Merhaba blog severler! Size de selam tatlı severler! Bugün konumuz pastaların tarihçesi. Oturmuş evde kendi kendime düşünüyordum. Aklıma şöyle bir soru takıldı: Kimin aklına geldi bu pastaları süslü püslü yapmak? O zamanlar doğum günü pastalarının neden yuvarlak yapıldığına hiç takılmamıştım. Çünkü bizim evdeki tepsi dikdörtgendi. Dolayısıyla doğum günü pastalarımız da hep dikdörtgen oluyordu. Ama pastanın tarihini araştırırken çok ilginç şeylerle karşılaştım. Bunu da sizinle paylaşmak istedim. Unutmadan, videoyu kurgularken yanlışlıkla bazı yerleri kırpmışım. Bu yüzden o müthiş bilgiyi burada vereceğim:
Pastalar yuvarlak çünkü eski zamanlarda Yunanlılar, Ay Tanrıçası Artemis için dolunay şeklinde yuvarlak pastalar yapıyormuş. Mısırlıların doğum günü kutlamalarından etkilenen Yunanlılar, Ay Tanrıçaları Artemis için sadece dolunay şeklinde pasta yapmakla yetinmemiş, bunun üzerine birkaç tane de mum dikmişler. Mumun ışıkları onlar için ay ışığını temsil etmekteymiş. Bunun dışında eski zamanların insanları pastaları güneşe de benzettikleri için şekli yuvarlakmış. Bilginin geri kalanı için ise YouTube kanalımdaki videomu hemen aşağıda paylaşıyorum. İyi seyirler!
Videomda, pastaların ilk formundan son haline kadar bütün tarihi yer alıyor. İlk doğum günü kutlamaları kimlere yapıldı? Kabartma tozunun atası kimdi? Pastacılık nerede gelişti? Kullanılan malzemeler nelerdi? Pastaya ilk yazı süslemesi hangi tarihte yazıldı? Bu ve bunun gibi birçok sorunun cevabını hemen aşağıdaki videoda bulabilirsiniz.
Kaynaklar
Ana Kaynak
Güder, G. ve Güneş, E. (2025). Şeker Hamuru İle Figür Yapımı: Örnek Uygulama. Akademik Sosyal Araştırmalar Dergisi, 13(162), 437-464.
Yan kaynaklar
https://angelicscalliwags.com/medieval-feasts-subtleties/
https://hub.papersowl.com/examples/hatshepsut-and-cleopatra/
https://lapatisseriedumonde.com/recipes/vanilla-caramel-mille-feuille-history/
https://garrysgrill.com/the-history-of-cakes/
https://thedreamcakes.com/history-of-cakes/
https://www.smithsonianmag.com/science-nature/great-uprising-how-powder-revolutionized-baking-180963772/
https://en.wikipedia.org/wiki/Cake_decorating
https://en.wikipedia.org/wiki/Entremet
Fotoğrafların kaynakçası
Hatşepsut- Postdlf, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=895004
Martin23230 – Yükleyenin kendi çalışması, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=7130835
F_A – Flickr: cocoa, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=33271838
Rob984 – Derived from File:Germany on the globe (Germany centered).svg, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=70142691
Mükarachannel 
Yorum bırakın