Selam blogseverler! Bugünkü konuğum tatlılar serisinden Mooncake oldu. Türkçe’ye çevrildiğinde ay çöreği anlamına geliyor.
Çin dizilerinde görmüş olabilirsiniz. Bu yiyecek genelde Çinliler tarafından Orta Güz Festivali’nde tüketiliyor.
Ay keklerinin bir anlamı var. Birlik ve bütünlük. Orta Güz Festivalinde akrabalar bir araya gelip birbirlerine ayçöreklerinden ikram ederler.
Bu arada bir ay çöreği 1000 kalori. Oldukça besleyici bir besin. Şimdi geçmiş zamanlardan beri var olduğunu düşünürsek o zamanın insanlar için oldukça iyi. Kaldı ki bu besin ilk Çinli askerlere tanıtılmış. Daha sonralarda ise halk arasında popüler olmuş.
Ay keki ile alakalı bir sürü halk hikayeleri ve efsaneleri mevcut. Moğolların Türk olup olmaması tartışmalı bir konu olduğu için onu saymadım bile. Ama Doğu Göktürklerin kaybetmesi sonucu Tibetli bir tüccarın bunu Çinlilere ikram ettiği bir gerçek.
Şimdi paylaşacağım video; ay keki nedir, nasıl yapılıyor ve Çinliler için anlamı ne gibi soruların yanında, bizim tarihimizle olan o şaşırtıcı bağlantının tüm detaylarını içeriyor. İyi seyirler!
Merak edip evde kendi ay kekinizi yapmak isterseniz buradan tarife ulaşabileceğiniz siteyi atayım. Tabi videonun açıklama kısmında da tarifler ve kaynaklar mevcut. İsterseniz oradan da göz atabilirsiniz!
Mükarachannel 
Yorum bırakın